¿Preparados para las hamburguesas de células madre?

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¿Preparados para las hamburguesas de células madre?

Mensaje por Crimino68 el Jue 24 Ene 2013, 5:04 am

La comida ni se crea ni se destruye, sólo se transforma. La reinterpretación de este conocido axioma sobre la energía ha perdido su validez desde que los seres humanos somos capaces de crear alimentos en un laboratorio. Y es que podría ocurrir muy pronto que las vacas no fueran necesarias para la producción de carne... si aceptamos este cambio. Es el argumento que esgrime el doctor Mark Post, director del departamento de Fisiología de la Universidad de Maastricht, que lidera un proyecto para la producción de carne mediante el uso de células madre. "Estamos a un paso de producir la primera hamburguesa de carne cultivada", afirma. Y su tono de voz suena hasta casi amenazante.

La percepción social de la comida sintética sigue siendo muy negativa, si se trata de sustitutos de alimentos naturales. A nadie le resulta extraño tomar hoy un refresco con gas, cuya producción es puramente artificial y, sin embargo, cualquiera se alarmaría si le ofrecieran una hamburguesa de células madre. Cuáles son entonces las barreras que quedan por superar para que la carne sintética pueda convertirse en una realidad.

Post y otros investigadores españoles e internacionales estuvieron en Madrid para participar en el congreso 'Alimentación ConCiencia', celebrado en el marco de la feria de gastronomía MadridFusión. Un foro para exponer nuevas ideas en torno a un único concepto, la 'comida extrema'. Este ingeniero, especializado en la producción de tejidos para aplicaciones médicas y alimentación, afirma que la gestión ganadera actual resulta muy ineficiente. "Los animales sólo procesan un 15% de los alimentos que ingieren, consumiendo grandes recursos agrícolas, energéticos y agua", señala Post. "Con una simple célula se podrían cultivar toneladas de carne y contribuiría al medio ambiente, ya que no se agotarían los recursos agrícolas y no se generaría tanto metano".

Carne en probeta
El proceso de producción de carne mediante la estimulación de células madres es relativamente sencillo. Según explican los investigadores, consiste en recoger células madre de músculo esquelético de un individuo adulto, aislarlas y procurar su reproducción hasta conseguir un tejido. "Lógicamente hay
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Re: ¿Preparados para las hamburguesas de células madre?

Mensaje por s'hot el Jue 24 Ene 2013, 7:52 am

con que lo anuncien en tv con un poco de gancho ya es sufieciente, "si sale en tv debe ser bueno" Very Happy vivimos en la era que las vacas se alimentan de maiz del bueno, pero igual es que antes las hamburguesas se hacian de ternera en serio?? xD eso si, que no sean de madre de topo Very Happy Very Happy Very Happy
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Re: ¿Preparados para las hamburguesas de células madre?

Mensaje por CaZaDoR64 el Jue 24 Ene 2013, 12:51 pm

Hola, puede ser, opino yo también Very Happy


HEADSHOT!!!




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Re: ¿Preparados para las hamburguesas de células madre?

Mensaje por Vassili Ivanovich el Jue 24 Ene 2013, 8:51 pm

impresoras para imprimir comida con los recipientes de toner Very Happy de grasas, lipidos etc para formar en 3d los alimentos Very Happy

Esto esta para artefactos, la comida es el siguiente paso pero el tema moral y comerte algo de una impresora bueno, no natural no natural, trans o no etc


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Re: ¿Preparados para las hamburguesas de células madre?

Mensaje por cacolete el Vie 25 Ene 2013, 8:02 am

lo raro es que no haya alguien todavia , que lo diga totalmente en serio , y que invente como tu dices vassi una ``impresora´´ para alimentos jaja
un saludo
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